 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการTransepithelial transport across Caco-2 cell monolayers of angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides derived from simulated in vitro gastrointestinal digestion of cooked chicken musclesผู้แต่ง: Sangsawad, P., Roytrakul, S.,  Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor , Kitts, D.D., Chen, X.-M., Meng, G., Li-Chan, E.C.Y., Yongsawatdigul, J., วารสาร:  
|
 Researcherดร. อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แผ่น, การพัฒนาไบโอพอลิเมอร์ฟิล์ม สารเคลือบ และการประยุกต์ใช้, การวางแผนการทดลองและการใช้เทคนิคทางสถิติในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและมิใช่อาหาร Resume |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการStatistical Optimization of the Production of NaCl-Tolerant Proteases by a Moderate Halophile, Virgibacillus sp SK37ผู้แต่ง:Sinsuwan, Sornchai, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Rodtong, Sureelak, Roytrakul, Sittirak, Yongsawatdigul, Jirawat, วารสาร: |
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการTransepithelial transport and structural changes of chicken angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides through Caco-2 cell monolayersผู้แต่ง:Sangsawad, P., Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor, Kitts, D.D., Chen, X.-M., Li-Chan, E.C.Y., Yongsawatdigul, J., วารสาร: |
|
|